Câu hỏi thường gặp
Kalina cung cấp những dịch vụ tiệc nào?
Kalina có năm giải pháp cho doanh nghiệp: tea break cho hội thảo và workshop, finger food cho tiệc đứng khai trương và networking, cơm trưa giao tận văn phòng, suất ăn công nghiệp cho nhà máy, và tiệc riêng tư cho tiếp khách VIP. Doanh nghiệp chưa rõ nên chọn loại nào có thể mô tả sự kiện để đội ngũ tư vấn phương án phù hợp.
Tea break, finger food và cơm trưa khác nhau ở điểm nào?
Tea break là tiệc trà giữa giờ với bánh và nước, phù hợp khoảng nghỉ 20 đến 45 phút trong hội thảo. Finger food có món mặn nóng và món khai vị cầm tay, đóng vai trò một bữa nhẹ cho tiệc đứng. Cơm trưa văn phòng là bữa chính đầy đủ gồm món mặn, rau, canh và tráng miệng, giao theo suất tận nơi.
Quy trình đặt tiệc gồm những bước nào?
Doanh nghiệp gửi thông tin sự kiện gồm loại hình, số khách, thời gian và địa điểm. Kalina tư vấn thực đơn và gửi báo giá chi tiết. Hai bên thống nhất thực đơn, có thể kèm buổi thử món. Sau khi chốt, Kalina khảo sát mặt bằng nếu cần, chuẩn bị và setup theo timeline chương trình, phục vụ và dọn dẹp sau tiệc.
Có được thử món trước khi chốt thực đơn không?
Có. Đại diện doanh nghiệp được mời đến Tasting Studio thử món trực tiếp cùng Executive Chef và điều chỉnh thực đơn trước ngày tổ chức. Đây là bước Kalina áp dụng cho các sự kiện quan trọng.
Báo giá được tính dựa trên những gì?
Báo giá gồm thực đơn, số lượng khách, nhân sự phục vụ, thiết bị và dụng cụ, phương án setup và dọn dẹp. Kalina bóc tách từng hạng mục để doanh nghiệp dễ đưa vào dự toán và so sánh phương án.
Số khách tối thiểu để đặt tiệc là bao nhiêu?
Tea break Set 1 và Set 2 nhận từ 50 khách, Set 3 và Set 4 từ 30 khách. Finger food nhận từ 30 khách. Với các dịch vụ còn lại và quy mô nhỏ hơn, doanh nghiệp liên hệ để Kalina tư vấn phương án riêng.
Kalina có xuất hóa đơn VAT không?
Có. Kalina làm việc theo hợp đồng và xuất hóa đơn đầy đủ, phù hợp quy trình mua hàng và thanh toán của doanh nghiệp.
Doanh nghiệp có được tùy chỉnh thực đơn không?
Được. Mỗi dịch vụ đều có danh mục món để doanh nghiệp tự phối theo cấu trúc set, hoặc để đội ngũ Kalina tư vấn dựa trên tính chất sự kiện và khẩu vị khách mời.
Kalina phục vụ khu vực nào?
Kalina phục vụ khu vực Tân Phú, Tân Bình, Bình Tân, Quận 10, Quận 11 và các khu vực lân cận tại TP.HCM. Với địa điểm ngoài phạm vi này, đội ngũ sẽ khảo sát và tư vấn phương án vận chuyển phù hợp.
Kalina đảm bảo an toàn thực phẩm bằng cách nào?
Toàn bộ món ăn được chuẩn bị tại bếp trung tâm 200m² vận hành theo quy trình một chiều, nguyên liệu VietGAP nhập theo ngày và kiểm soát theo từng lô. Doanh nghiệp có thể đề nghị tham quan bếp trước khi ký hợp đồng.
